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今日の賄い

今日の賄い
今日の賄いパスタは半分試作の『BLT(ベーコン・レタス・とまと)パスタ』

サンドではドコにでもあるBLTをパスタにしてみた。

ベースはOlive oil。
ベーコンをニンニクで香りを付けたoilでジワジワ焼いて、茹で汁入れてソースに。

この時ちょっとしっかり目に塩で味付けしとこう。

スライスしたとまとと千切ったレタスを入れてパスタが茹で上がったら投入。

全体をしっかり和えたらEX oilをとろり。

完成。


感想

香りはサンドのBLTに近くて、食欲を刺激する。

さっぱりと仕上がるからこれからの季節にはちょうどええ感じ。

ランチに入れてみて反応を見てみたい一皿。

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